Coldness - 寒さ

空気は冷たいけれど、風がないので暖かく感じます。
ルークとの朝散歩も少し歩けば体はポカポカです。
ん～ルークのおかげで健康的な毎日が送れています^^
 
といってもインフルエンザはこれからが猛威です。
 
冬の野菜は水分を減らして糖度を上げることで凍りにくくし、
寒さから自分の身を守っています。
寒くなると甘みが増す野菜が多いのはこのためです。
大根の葉に近い上部が甘いのも、土から出て外気にさらされる首の部分を
凍りにくくするためと言われています。
 
風邪予防には、ビタミンＣ（免疫機能を高める）、ビタミンＡ（のどや鼻などの粘膜を保護する）
冬に旬を迎える以下の葉菜類には、いずれの栄養素も多く含まれています。
ほうれん草、小松菜、春菊、みずな、ブロッコリー、ねぎ、白菜。
根菜類のかぶや大根にもビタミンＣが含まれ、葉にはビタミンＣもＡも
多く含まれています。
 
犬達にも野菜の煮たのを少しあげてみるのも、食べごたえがあっていいかもしれません。
ねぎやほうれん草はダメですが、大根、かぶ、ブロッコリー、かぼちゃなどは
美味しいと思います。
 
夏の疲れで胃腸が弱っているワン達も多いです。
消化がいいご飯と体を冷やさないようにしてあげてください。
もうすぐクリスマスです^^　ご馳走を食べるワン達もたくさんいるのでは･･･
我家のルークも生まれて初めての「ケーキ」を食べます。